Black Wheat । भारताला कृषीप्रधान देश म्हटले जाते कारण येथील ७०% शेतकरी आहेत. देशाच्या वेगवेगळ्या भागात वेगवेगळी पिके घेतली जातात. पिकांचे उत्पादन वाढविण्यासाठी व शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढविण्यासाठी वेळोवेळी नवनवीन प्रयोग केले जात असून त्यामुळे शेतकरी नवनवीन वाणांची शेती करत आहेत. खरीप पीक काढणीची वेळ आली आहे. आता शेतकऱ्यांनी रब्बी पिकाची तयारी सुरू केली आहे. अशा परिस्थितीत आज आम्ही तुम्हाला रब्बी पिकामध्ये काळ्या गव्हाच्या पेरणीबद्दल सांगत आहोत, ज्यामध्ये शेतकरी कमी खर्चात जास्त नफा कमावतील.
काळ्या गव्हाची लागवड
जर तुम्ही शेतकरी असाल आणि कमी खर्चात जास्त नफा देणारे पीक पेरायचे असेल तर तुम्ही काळ्या गव्हाची लागवड रब्बी हंगामात म्हणजेच ऑक्टोबर-नोव्हेंबरमध्ये करावी. या शेतीचे वैशिष्टय़ म्हणजे त्याची किंमतही कमी असून सामान्य गव्हाच्या चारपट अधिक भावाने विकला जातो.
काळा गहू कसा पेरायचा ते जाणून घ्या
काळ्या गहू लागवडीसाठी योग्य महिने ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबर आहेत. काळ्या गव्हाच्या लागवडीसाठी पुरेशा प्रमाणात ओलावा असावा. पेरणीच्या वेळी शेतात 60 किलो डीएपी, 30 किलो युरिया, 20 किलो पालाश आणि 10 किलो झिंक प्रति एकर वापरावे. पिकाला पाणी देण्यापूर्वी प्रथमच ६० किलो युरिया प्रति एकर द्यावे.
सिंचन केव्हा करावे हे जाणून घ्या
काळ्या गव्हाला पेरणीनंतर २१ दिवसांनी पाणी द्यावे. यानंतर ओलाव्यानुसार वेळोवेळी पाणी देत रहा. कानातले बाहेर आल्यावर सिंचन करणे सुनिश्चित करा.
सामान्य गहू आणि काळा गहू यांच्यातील फरक
काळ्या गव्हामध्ये अँथोसायनिन रंगद्रव्य जास्त प्रमाणात असते. त्यामुळे काळे दिसतात. त्यात अँथोसायनिनचे प्रमाण 40 ते 140 पीपीएम असते, तर पांढऱ्या गव्हात केवळ 5 ते 15 पीपीएम असते.
काळ्या गव्हाचे फायदे
अँथ्रोसायनिन म्हणजेच नैसर्गिक अँटी-ऑक्सिडंट आणि अँटीबायोटिक काळ्या गव्हात मुबलक प्रमाणात आढळते, जे हृदयविकाराचा झटका, कर्करोग, मधुमेह, मानसिक तणाव, गुडघेदुखी, अशक्तपणा यासारख्या आजारांना दूर करण्यात यशस्वी ठरते. काळ्या गव्हामध्ये अनेक औषधी गुणधर्म असतात, त्यामुळे त्याला बाजारात मोठी मागणी असते आणि त्यानुसार त्याची किंमत असते.
