शेतकरी मटारच्या वाणांची पेरणी करतात जे सप्टेंबरच्या शेवटच्या आठवड्यापासून ते ऑक्टोबरच्या मध्यापर्यंत कमी कालावधीत तयार होतात. मटारच्या सुरुवातीच्या वाणांच्या वैशिष्ट्यांबद्दल तपशीलवार माहिती.
काशी उदय- ही जात 2005 मध्ये विकसित करण्यात आली. त्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याच्या शेंगाची लांबी 9 ते 10 सेंटीमीटर असते. उत्तर प्रदेश, बिहार आणि झारखंडमध्ये याची लागवड केली जाते. यातून हेक्टरी 105 क्विंटलपर्यंत उत्पादन मिळू शकते. शेती करून शेतकरी आपले उत्पन्न दुप्पट करू शकतात. यामध्ये काशी नंदिनी, काशी मुक्ती, काशी उदय आणि काशी अगेती हे प्रमुख आहेत.
काशी नंदिनी- ही जात 2005 मध्ये विकसित करण्यात आली. उत्तर प्रदेश, उत्तरांचल, पंजाब, जम्मू आणि काश्मीर, हिमाचल प्रदेश, झारखंड, कर्नाटक, तामिळनाडू आणि केरळमध्ये याची लागवड केली जाते. यातून हेक्टरी सरासरी 110 ते 120 क्विंटल उत्पादन मिळू शकते.
काशी मुक्ती- ही जात उत्तर प्रदेश, पंजाब, बिहार आणि झारखंडसाठी योग्य मानली जाते. त्यामुळे हेक्टरी 115 क्विंटलपर्यंत उत्पादन घेता येईल. त्याच्या शेंगा आणि दाणे खूप मोठे आहेत. विशेष म्हणजे परदेशातही याला मागणी आहे.
काशी अगेती – ही जात ५० दिवसांत तयार होते. त्याची बीन्स सरळ आणि खोल असतात. त्याच्या झाडांची उंची 58 ते 61 सेंटीमीटर आहे. एक रोप 9 ते 10 शेंगा तयार करू शकते. यातून हेक्टरी 95 ते 100 क्विंटल उत्पादन मिळू शकते.